СУПЫ	ВЫХОД гр	ККАЛ НА 100 ГР	Белки	Жиры	Углеводы
БОРЩ	250	38	0,4	2,9	2,5
ЗЕЛЕНЬ	5	36,3	2,6	0,2	6
КУРИЦА ДЛЯ СУПА	15	146,6	21,2	6,8	0
ЛАГМАН ТУКТАМАК	250	87,4	6	1,7	12,1
ЛАПША ГРИБНАЯ	250	34	1,8	0,3	5,9
ЛАПША ДОМАШНЯЯ	250	37,4	3,4	0,9	4
МАНТЫ С МЯСОМ 1 шт	90	177,1	96	2,3	29,4
ПЕЛЬМЕНИ С БУЛЬОНОМ	220	139	4,9	2	0,2
РАССОЛЬНИК	250	48,2	1	1,7	7,2
СМЕТАНА	30	203,6	2,5	20	3,4
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ	250	73,8	4	5	3,1
СУП ГОРОХОВЫЙ	250	85,6	4,7	2,5	11,1
СУП ХАРЧО	250	81,5	4,6	3,5	7,8
СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ	250	97,5	8,1	5,3	4,4
УХА ИЗ ГОРБУШИ	250	43	0,7	2,2	5
КРЕМ ГРИБНОЙ	250
ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ	250
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ	250	34	1,9	1,3	3,7

 

 

ВТОРОЕ БЛЮДО
ГОВЯДИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ	70/40	128,9	13,6	4,5	8,3
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ	70/40	143	13,1	4,1	15,5
ПИКША В КЛЯРЕ	140	334,6	8,5	18,2	34,3
ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ	120	127,3	4,7	10,8	2,9
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ	250	60,7	3,7	1,1	9
ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ	110	149	18,7	0	11,9
ЕЖИК КУРИНЫЙ	60	169,9	14,2	7	12,5
ЁЖИК	60	202,4	7,6	11,3	17,6
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ИЗ ГОВЯДИНЫ	300	136,1	7,5	5,4	14,5
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ИЗ КУРИЦЫ	300	126,8	7,4	5,8	11,3
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ	200	105,9	4,8	3,9	12,9
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ	60	197	14,2	9,8	12,9
КОТЛЕТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ	70	154	12,1	6,8	11,1
КУРИНАЯ ГРУДКА ОТБИВНАЯ ПОД ШУБОЙ	130	219,1	16,8	15,7	2,5
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЕНЫЕ	150	66,2	9,2	1	5
ЛЮЛЯ КЕБАБ	70/40	266,4	24,2	11	17,8
МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ	80	94	16,8	7,8	31
МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ	150	119,5	9,9	7,1	4,9
ОКОРОЧЕК ЖАРЕННЫЙ	100	158	16	7	0,5
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ЖАРЕНАЯ	60	165,3	25,2	5	4,9
ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ (70/70)	70/70	112,3	11,4	5,8	3,5
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ	70/50	189,4	13	12,5	6,3
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ	250	166,4	5,7	5,9	22,7
СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ(70/70)	140	265,4	11,8	7,5	2,4
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ГРИБАМИ	150	162,9	16,4	24,4	4,4
СОСИСКА ОТВАРНАЯ	50	125,9	9,9	18,8	4
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ОТВАРНОЕ	50	121,5	26,6	0,9	2,9
ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ	100	124	16,3	5,3	2,8
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ	240	281	11,7	23,7	5,3
СТЕЙК ИЗ СЕМГИ	75	277	26,1	19,2	0
БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ	110	191,4	15,1	12,9	3,8
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ	150	146,9	8,5	7,5	11,4
БЕФСТРОГАНОВ	40/60	229,6	16,5	15,6	5,7
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ	146	132,5	6,4	10,2	3,7
УЛИТКИ ГОВЯЖЬИ	1шт	189,9	8,1	17,5	0
КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ ЖАРЕННЫЕ	55	158	16	7	0,5

 

ГАРНИР
МАКАРОНЫ	200	320,9	10,4	3,7	61,6
РИС	200	176,9	2,4	7,5	24,9
КАША ГРЕЧНЕВАЯ	200	328,5	12,2	5,6	55,9
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ	200	98,2	2	3,4	12,7
ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ	200	356	19,9	10,3	46,2
КАПУСТА БРОККОЛИ	150	61,3	2,8	3,3	5
КАПУСТА ТУШЕНАЯ	200	115,4	2,5	6,9	10,9
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ	200	121,9	2,9	7,7	10,2
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ	200	136,9	2,8	5	20,1
ЛОББИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ	200	81,7	4,1	3	9,7
РАГУ ОВОЩНОЕ	150	68	1,2	3,5	7,8
ОВОЩИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ	150	70,7	1,8	4,7	5,2
ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ	200	215,9	6,2	0,7	46,2
РАГУ ОВОЩНОЕ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ	150	42	1,2	0,4	7,4
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ	150	75	2,4	5,4	4,2
КУКУРУЗА ОТВАРНАЯ	100	316,2	10	6,7	54

 

ВЫПЕЧКА
БЕККЕН	100	231,9	6	4,7	41,3
Губадия	100	290,1	5	11,2	42,4
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА	100	199,8	8,8	7,2	25
КЫСТЫБЫЙ	100	66,5	1,4	2,7	9
ЛИМОННИК	100	302,8	5	29	24
ПИРОГ «ШОКОЛАДНАЯ БУРЕНКА»	145	282,4	7,4	14,6	30,4
ПИРОГ ТРЕХСЛОЙНЫЙ	100	351,6	4,4	18,2	42,6
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ порц	100	181,9	3,3	3	35,4
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ	100	225,8	4,5	7,9	34
ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ	100	156,3	4	4,8	24,3
ПИЦЦА	100	226,8	6,4	11,8	23,7
ПИЦЦА ЗАКРЫТАЯ	90	160,6	3,5	6,2	22,7
РАССТЕГАЙ С САЙРОЙ	100	137,7	3,4	3,5	23,1
РОЗАН С ТВОРОГОМ	100	213	10,4	4,8	32,1
САМСА С КУРИЦЕЙ	120	277	9,6	19,3	16,1
СИННАБОН С КОРИЦЕЙ	80	275,6	4,5	6,4	50,1
СЛОЙКА	100	373,1	6,7	7,8	68,9
СЛОЙКА С АНАНАСОМ	110	438,9	3,8	25,6	48,4
СЛОЙКА С ВИШНЕЙ	110	426,7	3,6	22,6	52,2
СЛОЙКА С КЛЮКВОЙ	110	442,4	3,8	24	52,7
СЛОЙКА С КУРАГОЙ	100	522	4,5	36,6	43,6
Слойка с творогом	100	487,4	10,6	26,3	52,1
Слойка с черносливом	100	450,7	3,8	34	32,5
СЛОЙКА С ЯБЛОКОМ	100	273,6	4,7	4,8	53
СЛОЙКА СО СМОРОДИНОЙ	110	449	3,9	24,1	54,1
СМЕТАННИК	150	181,6	4,3	7,2	24,8
СОСИСКИ В ТЕСТЕ	100	179,5	7,3	6,7	22,5
СОЧНИ	90	400,4	13,1	13	57,7
ТРЕУГОЛЬНИК	100	200,5	6,5	4,5	33,6
Хачапури	100	309,2	8,7	19	25,7
ШАРЛОТКА	100	267,9	5	6,4	47,6
ШАФРАН	100	177,7	3,2	2,7	35,2
Элеш	150	219,2	6,7	14,1	16,4
ХЛЕБ ДОМАШНИЙ	24	313,7	8,4	5,3	58,1
ХЛЕБ МИНИ	32	313,7	8,4	5,3	58,1

 

ПИРОГИ ЦЕЛЫЕ (под заказ)
БУРЕНКА ЦЕЛИКОМ		240,4	6,6	10,2	30,4
ГУБАДИЯ		312,9	7,1	15,9	35,3
ЗУР БАЛЕШ С УТКОЙ		226,1	12,4	6,5	29,2
ПИРОГ «ЗУР БЭЛИШ»		322,9	8,4	16,7	35
ПИРОГ «МЯСНОЙ»		278	9,1	14,1	28,8
ПИРОГ КАПУСТНЫЙ		193,2	5	3,7	34,8
ПИРОГ РЫБНЫЙ		115,1	3	1,8	21,9
ПИРОГ СМЕТАННИК		233,3	3,4	10,1	32,2
ПИРОГ ТРЕХСЛОЙНЫЙ		300,7	3,9	12,8	42,6
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ		184,8	3,3	3	35,4

 

НАПИТКИ СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАПИТОК		52,3	4	9	74
КАРКАДЕ		27,6
КИСЕЛЬ ВИШНЕВЫЙ		10,1	0,7	1,7	3,6
КЛЮКВЕННЫЙ НАПИТОК		44,5
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ		61,9
КОФЕ		89	0,1		14,5
КОФЕ 3 В 1		397	0,1		11,3
НАПИТОК В АССОРТИМЕНТЕ
ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ		33,1
СОК В АССОРТИМЕНТЕ В РАЗЛИВ
СОК В КОРОБОЧКЕ	200
ЧАЙ В АССОРТИМЕНТЕ САХАРОМ		58,7
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК		45,8
Апельсиновый напиток 0,55 л
Апельсиновый напиток 1 л
Клюквенный напиток 0,55 л
Клюквенный напиток 1 л
Компот в бутылке 0,55 л
Компот в бутылке 1 л
Напиток вишневый 0,55 л		46,6	0,1		11,6
Напиток вишневый 1 л
Облепиховый напиток 0,55 л		46,6	0,1	0,2	11,1
Облепиховый напиток 1 л
Черносмородиновый напиток 0,55 л
Черносмородиновый напиток 1 л

 

холодные закуски
СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ	75	191	8,8	15,8	3,3
ВИНЕГРЕТ	100	122,5	1,3	10,1	6,5
КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ	100	31,5	1,7	0,1	5,9
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ	100	117,3	1,3	9,4	6,9
САЛАТ «ВСТРЕЧА»	100	180	8,2	13,9	5,6
САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ»	100	227,1	1,6	22,9	3,6
САЛАТ «ЗИМНИЙ»	100	198,3	4,9	18	4,2
ПТИЧКА ПЕВЧАЯ	100	206,9	8,2	15,9	7,7
САЛАТ «КРИТ»	100	135,2	2,2	11,5	5,8
САЛАТ «МИМОЗА»	100	232	8	19,6	5,9
Салат «МЯСНОЙ»	100	165	6,4	12,4	6,9
САЛАТ «НАТАЛИ»	100	213,6	12,8	17,6	1,1
САЛАТ «НЕПТУН»	100	181,2	5,3	17,3	1,1
САЛАТ «ОКРОШЕЧНЫЙ»	100	138	5	12,6	6,1
САЛАТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ»	100	211,3	5,6	18	6,7
САЛАТ «СМАК»	100	204,5	7,3	17,2	5,1
САЛАТ «ОКРОШЕЧНЫЙ»	100	140,2	7,9	9,9	4,8
САЛАТ «ФАСОЛЬ ПО-КОРЕЙСКИ»	100	93,1	1,7	7	6
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ	100	139,5	1,1	10,2	10,9
САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК	100	177,6	7,5	9,6	15,3
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ	100	55,9	1,1	4,2	3,5
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ	100	117,3	1,3	10,1	5,4
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ	100	214,6	1,8	19,9	7,1
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ	100	89,7	0,6	6,7	6,8
Салат «ФРУКТОВЫЙ»	100	69
САЛАТ КАПУСТНЫЙ	100	89,6	1,6	5,1	9,4

 

 

ЗАВТРАКИ
БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ	90	188	6,1	14,4	18,8
КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ	200	305	10,7	5,4	53,4
КАША ДРУЖБА	200	116	2,7	4,5	16,1
КАША КУКУРУЗНАЯ	200	162	3,5	6	23,6
КАША МАННАЯ	200	110	3,3	3,8	15,7
КАША ПШЕНАЯ	200	101,9	2,1	5,8	10,3
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ	200	107	1,9	6р.	12
КОЛБАСА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ	55	239,3	11,5	20,2	2,8
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ	115	133,2	6,6	10	4,1
СЫРНИКИ	60/30	222	9,9	11,4	20
ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ	100/40	196,4	13,4	11,4	10
ЯИЧНИЦА	80	121	11,4	8,1	0,7
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ	90	182	8	7,4	25,9
БЛИНЧИКИ СО СГУЩЕНКОЙ	80	246	6,3	5,6	42,8
БЛИНЧИКИ СО СМЕТАНОЙ	80	225,9	6,5	7,9	32,3
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ	40	126,1	11,4	8,6	0,7
СОСИСКИ ЖАРЕННЫЕ	50	284,6	11,1	20,7	0
СКРАПМБЛ ЕВРОПЕЙСКИЙ	110	252,4	11,7	22	2

 

СЕЗОННЫЕ
БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ПОМИДОРАМИ	150	113,2	2,6	9	5,4
ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ	75	90,8	1,1	6,3	7,5
КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ОВОЩАМИ	150	170,1	2,7	14,6	6,8
КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ФАРШЕМ	150	215,5	8,2	17,5	6,2
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ	140	209,3	3,6	14,2	16,7
СУП-КРЕМ ИЗ ТЫКВЫ	250	83,2	1,3	6	5,9
ТЫКВА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ	100	164,4
ТЫКВА ЖАРЕННАЯ С ЧЕСНОКОМ	100	119,7
ТЫКВА ТУШЕНАЯ С РИСОМ	200	350,5

 

СОУСЫ
СОУС ГОРЧИЧНЫЙ	30	186,6	3,1	17	5,5

 

* Цены необходимо уточнять в столовых